摘要：分子式 黄曲霉毒素B1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。
1.适用范围本方法适用于出口茶叶中黄曲霉毒素B1含量的检验。
2.原理概要样品用三氯甲烷提取，提取液经硅胶柱净化，净化后的提取液用三氟乙酸衍生，用配有荧光检测器的液相色谱仪测定，外标法定量。
3. 主要试剂和仪器3.1.主要试剂三氯甲烷；正己烷；苯；甲醇：紫外光谱级；乙腈：紫外光谱级；三氟乙酸；乙腈-水溶液（1＋1）；三氯甲烷-甲醇溶液 （95＋5）；苯-乙腈溶液（98＋2）；黄曲霉毒素B1标准品：纯度≥99%；黄曲霉毒素B1标准溶液：准确称取适量的黄曲霉毒素B1标准品，以苯-乙 腈溶液于棕色容量瓶中，配成浓度为10μg/mL标准贮备液。根据需要，再配成适当浓度的标准工作溶液。
3.2.仪器液相色 谱仪，配有荧光检测器；硅胶小柱：WatersSep-pakSilica前处理小柱或相当的硅胶前处理小柱；振荡器；旋转蒸发器，配有100mL具尾管 的圆底烧瓶；微量注射器；离心管：5mL具塞磨口；粉碎机；滤膜：有机系用，0.45μm；微孔滤膜过滤器：有机系用，0.5μm。
4.试样的抽取与制备4.1.检验批以不超过2000件为一检验批。
同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格、等级等。
4.2. 抽样数量批量，件最低抽样数，件1～516～50251～50011501～1000161001～1500191501～2000204.3.抽样方法 从整批产品堆垛的上下不同部位随机抽取2.2规定的件数，逐件开启。分别倒出全部茶叶于塑料布上，用取样铲从每件中各取出有代表性的样品约500g。将所 取样品充分混匀，用四分法或分样器逐步缩分出500g，装入洁净密封的样品筒内，加封后，标明标记，及时送实验室。
4.4.试样制备将所取回样品全部磨碎，通过20目筛，混匀，均分成两份试样，装入洁净容器内，密封，标明标记。
4.5.试样保存将试样于室温下保存。
注：在抽样和制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。
5. 过程简述5.1.提取称取试样5.0g（精确到0.1g）置于100mL具塞锥形烧瓶中，加入15mL三氯甲烷，于振荡器上提取30min，然后经垫有玻 璃纤维的漏斗过滤。收集滤液于旋转蒸发器的具尾管圆底烧瓶内，并用三氯甲烷洗涤滤渣，收集滤液至约20mL。
5.2.净化用 旋转蒸发器将上述滤液在50℃水浴中浓缩至约1mL，经0.45μm滤膜过滤后，注入硅胶小柱中。用2～4mL正己烷洗涤烧瓶后淋洗小柱，弃去流出液。然 后用3～4mL三氯甲烷-甲醇溶液以每秒钟2滴的流速洗脱，收集洗脱液于离心管中。用氮气缓缓吹干，供衍生用。
5.3.衍生 5.3.1.试样加200μL正己烷和50μL三氟乙酸于上述离心管中，盖紧磨口塞，超声振荡1min，静置10min，打开磨口塞，缓缓通入氮气至干。 用乙腈-水溶液（1＋1）定容至1.0mL，超声1min，用0.5μm滤膜过滤，滤液供液相色谱用。
5.3.2.标准工作溶液取1.0mL标准工作溶液，用氮气缓缓吹干，按5.3.1步骤操作。
5.4.测定5.4.1.色谱条件色谱柱：NOVAPAKc18，300mm×3.9mm（内径）；流动相：甲醇-水溶液（42＋58）；流速：0.8mL/min；荧光检测器：激发波长375nm，发射波长425nm；色谱柱温度：室温。
5.4.2. 测定根据样液中黄曲霉毒素B1的含量情况，选定峰高相近的标准工作溶液。标准工作溶液和样液中黄曲霉毒素B1衍生物的响应值均应在仪器检测线性范围内。对 标准工作溶液和样液的衍生物溶液等体积参插进样测定。在上述色谱条件下，黄曲霉毒素B1衍生物保留时间约为8min。
5.4.3.空白试验除不加试样外，按上述测定步骤进行。
6. 结果计算用色谱数据处理机或按下式计算试样中黄曲霉毒素B1的含量：X＝A·csAs·c式中：X——试样中黄曲霉毒素B1的含量，mg/kg；A——样 液中黄曲霉毒素B1衍生物的峰面积，mm2；cs——标准工作溶液中黄曲霉毒素B1的浓度，μg/mL；As——标准工作溶液中黄曲霉毒素B1衍生物的峰 面积，mm2；c——最终样液所代表试样的浓度，g/mL。
注：计算结果需扣除空白值。
7.低限和回收率测定7.1.低限本方法的测定低限为0.001mg/kg。
7.2.回收率回收率的实验数据：黄曲霉毒素B1的添加浓度在0.001～0.5mg/kg范围内，回收率为89.1%～104.9%。