近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，目前已得到政府全方位的重视。随着食品安全国家标准体系的制定和今后的出台，食品安全检测行业面临巨大的发展机遇。
领跑食品安全检测仪器企业有望受益
政策利好
我国的大气、水土污染日益严重，国家陆续出台了相关的政策、治理方案。与此同时，关系到民生的的食品安全问题也是国家现阶段的的关注点。目前，国家食品药品监督管理总局正在修订《食品安全法》，国家卫计委对食品安全标准也在清理制定中。各部委“三定方案”明确后，对食品安全监管力度将加大。
目前业内多家分析机构指出，受益于政策东风，2013年政府食品安全监测方面的新产品采购将大增。《食品中农药最大残留限量标准》已于今年3月1日实施，农产品安全标准全面提升，也促进了相关检测仪器需求。随着其他政策的出台、监测网点扩大和检测设备更新换代的需要，“十二五”期间食品安全检测仪器市场规模应在150亿元以上。
公司受益
目前在我国市场上，天瑞仪器是有害物质检测龙头，公司生产的气象色谱仪可检测塑化剂成分，重点产品有便携式食品重金属快速分析仪，专用于食品中镉、铅、铜、砷等重金属元素快速检测以及实验室检测设备。作为国内第一家专业的第三方检测机构，华测检测的相关发言人也表示其公司在今年政府采购方面的订单有明显增加。据悉，其他诸如中瑞思创、达安基因、航天信息、大恒科技、凤凰光学、远望谷等行业知名企业也将在检测仪器市场上发力。
目前，我国食品安全检测行业面临巨大的发展机遇。由于食品安全的保障依靠从食物生产、加工、出售的整条产业链进行监测和监督，我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间，相关企业应当抓住千载难逢的机会，争取分得一杯羹。
未来发展
我国科学检测仪器产业起步晚，但发展较快、可借鉴的空间大，近年来已经逐步建立并完善科学仪器设备自主创新原理研究、技术开发、产业化研究和应用示范的完整链条，尤其是因食品安全检测仪器的内需旺盛，极大地促进了科学仪器产业的发展，取得了许多令人瞩目的成绩。
泛锶科艺创办人兼执行长赵伟忠在“2013年度华人经济领袖-台湾IT产业论坛”时表示未来智能界时代最有潜力的发展方向是食品检测，将消费主体从实验室扩展到消费者，将设备和快速监测仪做到最简化。
目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口、跟踪模仿的不利局面，鼓励加强产、学、研、用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由“小而弱”向“大而强”转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，壮大我国检测仪器产业。