记者：蓝海

　　食品快速检测是近些时期来逐渐普及和流行的趋势。菜篮子如何让市民吃的放心？如今在全国各省市风风火火开展的食物快速检测是人们吃饭饮食迅速安全鉴别的方式。民以食为天，食物的安全让人们非常的感受到生活的踏实和放心。

　　继蔬菜、水果、水产品等实施市场准入后，原（杂）粮、干菜（果）、茶叶也纳入准入。11月1日起，郑州市民若对自己买到的上述商品不放心，可以在购买地进行免费检测。在郑州信基调味食品城新建立的检测室里，郑州市农业农村工作委员会派驻的检测员李焕青正准备开始工作。检测台上，放着从市场取样来的木耳、莲子、香菇等。

　　李焕青说，上午市场上有位商户主动送来供货商送的枸杞样品，表示如果检测不合格就不要货了。“经检测，二氧化硫严重超标。”这次检测帮助商户确定不要该批次的枸杞，把问题枸杞阻挡在了流通环节之外。

　　接着，李焕青演示了香菇的检测过程：取出香菇样品，用剪刀剪成小块儿，称重，加蒸馏水浸泡，再取出适量浸泡液，加入二氧化硫检测液（A、B两种）混合继续浸泡，约8分钟后，根据色泽度比照判断出二氧化硫是否超标，整个过程约20分钟。李焕青透露，检测农产品基本上均需20分钟左右。

　　在郑州市航海路上的国香茶城，市场管理处的两位工作人员透露，他们已在筹建检测室，等设备、人员一到位，欢迎购买茶叶的消费者前来检测。按照郑州市政府的要求，11月1日起原（杂）粮、干菜（果）、茶叶质量安全监督管理将在郑州市批发、农贸、大型商场、超市、专卖店全面实施。市民若对自己买到的原（杂）粮、干菜（果）、茶叶不放心，可以在购买地进行免费检测。

　　李焕青透露，目前还没有消费者主动要求检测。她还说：“（准入）对商户有一定影响，发现不合格（商品）要当场销毁。”郑州信基调味食品城冻品市场副总经理刘仁武表示，商户对检测很支持，大家的食品安全意识都在提高。从市场管理者角度来看，检测能预防消费者受到损害，避免损失消费信心。

　　“菜篮子”主要检测啥？此前，郑州已经对蔬菜、水果、水产品等实施准入制度，原（杂）粮、干菜（果）、茶叶也纳入准入范围，这标志着郑州农产品市场准入制度，已基本实现瓜、果、菜、粮、水产品等所有类项全覆盖。

　　“菜篮子”主要检测啥呢？李焕青介绍说：木耳、香菇、莲子、辣椒、花椒等干菜类，主要检测二氧化硫是否超标；花生米、小麦、绿豆、小米、大米等原（杂）粮类，主要检测黄曲霉素是否超标；茶叶主要检测农药残留有无超标。

　　李焕青还提醒，对于普通消费者来说，一般都喜欢挑选外表鲜艳、清亮的，事实上，“卖相”好不代表质量高。“菜篮子”“体检” 不收费。食品准入关乎老百姓的餐桌安全，把关“菜篮子”很重要。昨日，就市民较为关注的问题，郑州市农产品质量检测流通中心主任符建伟向东方今报一一解答。

　　目前，郑州哪些市场能检测农产品？按照要求，郑州市区内大型农贸批发市场、超市等都要开展，大型超市、配送中心等应在市场和生鲜农产品销售区显著位置建立标准化检测室。郑州市农业农村工作委员会派驻专业检测人员进行检测。据了解，目前郑州市区超市大多实施自检，下一步，派驻检测人员会陆续到岗。

　　小型菜市场是否可以要求检测？郑州市规模化、正规化的批发农贸市场，都会实施准入。而早市、临时市场、门店、流动摊贩，由各区负责，不在郑州市农产品质量检测流通中心监管范围之内。猪肉等畜禽类产品由畜牧部门管理。

　　准入新增亮点有哪些？原（杂）粮、干菜（果）、茶叶首次纳入监管范围，是一个亮点。对上市销售的上述商品实行索证抽检制度。凡没有持证进入市场的商品，一律按批次进行检测。所有消费者都可以要求检测吗？任何一个消费者对购买的农产品，怀疑质量有问题，都可以到市场设立的检测室免费检测。

　　若检测出问题，消费者可以要求赔偿吗？如果检测出问题，工作人员会把问题产品当场销毁。商户肯定要退货、退钱。至于是否可以赔偿一事，建议消费者向工商部门举报。如果消费者从市场上购买的农产品（不包括肉类、畜禽类）有质量问题，可以拨打电话12316（三农服务热线）反映。对市场商户是否有收费要求？包括检测试剂、仪器设备、新增人员工资等，全部由市财政投入，不会增加商户成本。

　　食物的检测还是市民关心的大事。市民期待过上好日子，在人们餐桌上的菜肴日渐丰富的同时，还需要对于食物的安全进行保障。由市财政投入的食物食品检测无疑对于食品的安全食用提供了科学的保障。