近年来，浙江省检科院食品所在台湾“起云剂”、“毒淀粉”、新西兰奶粉双氰胺(二聚氰胺)残留物、H7N9流感病毒流行等突发事件中，及时启动应急预案，组织实验室人员加班加点，制定调整实验方案，开发改进检测方法，用实力赢得口碑，筑起一道道健康安全的绿色屏障。

　　浙江省检验检疫科学技术研究院食品安全与动植物检验检疫研究所是在浙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品安全实验室与动植检实验室的基础上发展而来的。经过几代科技工作者50多年的建设，食品所已经成为浙江乃至全国赫赫有名的检测机构，多次受国家质检总局委派参与进出口食品、动植物的风险评估、检疫和产地预检工作。

　　实力成就口碑

　　2013年3·15消费者权益保护日期间，食品所与《钱江晚报》、《青年时报》和浙江经视频道等省级媒体合作对市售牛肉和羊肉制品的真伪进行了调查。为了确保在最短的时间内出具准确结果，实验室人员主动放弃休息时间，严格按照实验程序对肉制品进行了制样、液氮研磨、DNA提取、荧光定量PCR扩增、结果判定等检测步骤，并进行复检，顺利完成了两批次18个样品的检测任务。其中，13个“牛羊肉制品”中检出猪源性成分，部分“牛肉”和“羊肉”甚至检不出牛源和羊源性DNA，可见市售牛羊肉制品的掺假现象比较普遍，消费者权益受到严重侵犯。报道一经刊发，获得了全国媒体的广泛关注，包括新华网总网、人民网、光明网、新浪、搜狐、网易、凤凰网等全国主流网站在内的70余个网站做了转载。

　　2011年12月，受国家质检总局委派，食品所派工作组前往日本为“朱鹮异地保护暨浙江种群重建”项目迎接返还的8只朱鹮。一路上，工作组人员为朱鹮安排了国宝级的保护措施，精心照料，并积极联系国内做好入境隔离检疫准备。回国后，工作组人员又加班加点，为朱鹮进行新城疫病毒、禽流感病毒、新城疫抗体和禽流感H5、H7抗体的检测，做好隔离场地的消毒监控工作，密切关注隔离情况，保障朱鹮顺利度过隔离检疫期，完全适应了德清下渚湖朱鹮繁育基地的环境条件。

　　科研助飞梦想

　　奉献青春、挥洒汗水只因他们心中有着挥之不去的科研梦想。食品所近年来与浙江大学等单位保持良好的合作关系，搭建了两个浙江省级总店科技创新团队——农产品安全检测和标准创新团队、重大动物传染病防治创新团队，主持承担并完成多项省部级以上课题，其中，国家“863”科技计划子课题1项、国家自然科学基金1项、质检公益性行业科研专项2项、浙江省重大科技专项2项、浙江省自然科学基金5项、国家质检总局科技项目12项、浙江省公益性项目21项以及检验检疫行业标准34项。在国内外发表学术论文51篇，其中SCI论文10篇，获得国家发明专利20项。

　　近年来，转基因食品已越来越成为社会关注的焦点，在高度全球化的今天，中国也已成为了转基因作物的种植国和转基因产品的进口国，进口转基因产品的数量逐年上升，地处传统口岸大省的浙江是我国目前转基因产品进出境的四大主要区域之一。拥有着国家质检总局首批认定的转基因检测实验室，食品所一直关注进口转基因产品的检验检疫，现已准确获取了大豆、玉米、油菜籽、马铃薯等农产品中转基因序列、种属特异性内参序列及品系特异性边界序列，开展了大豆、玉米、油菜籽、米制品、小麦、马铃薯等转基因检测项目17项。

　　随着进出口农产品的种类和数量不断增多，转基因污染风险在不断增大，更为严重的是造成中国粮食及农副产品战略安全隐患，建立一个转基因产品信息库和安全性评价系统及预警系统一直是食品所科研人员努力的方向。一个完备信息数据库不但可以为相关的行政管理人员提供准确、详尽的最新信息，也为实验室检测人员提供可以依据的检测方法，另外，开放的网络平台可以为广大进出口商以及普通消费者在销售和购买相应产品时提供必要的知识和信息。这个项目已经得到了浙江省的高度重视，列入了省重大科技专项计划。

　　专业展示风采

　　钱塘自古繁华，吸引着各方有才之士汇聚于此。作为浙江省负责进出口商品检测最早成立的检测机构之一，食品所经过50多年的发展，下辖4个实验室——食品安全实验室、微生物实验室、动物检疫实验室和植物检疫实验室，共有实验室工作人员70名，平均年龄32岁，其中博士8名，研究员4名，高级职称8名。食品所以它得天独厚的优势组建起一个年轻化、高学历、充满蓬勃朝气的团队，他们在平时工作中展示专业技能，凸显真我风采。

　　侯建波博士作为实验室技术骨干保质保量地完成大量日常检测工作和总局出口动物源性食品残留物质监控工作。在客户因为船期、航班等原因需要缩短检测周期时，能主动做到急客户之所急，加班加点，保质保量地完成检测任务，得到客户的好评。在担任实验室兽药残留检测小组日常事务负责人时，为了更好地配合2012年度台州大闸蟹时隔六年首次重返台湾市场的出口工作，以及机场办送检的冰鲜三文鱼样品检测工作，克服机场办送样受到航班到港等外界因素的影响，合理安排将检测时间压缩到最短，所有报检样品均在48小时内圆满完成检测。

　　张明哲博士作为食品所年轻力量，主持实验室转基因检测工作，其中已开展转基因检测项目和种苗花卉植物病毒检测项目共38项，其中获得CNAS认可12项，同时代表实验室独立参加完成了5项能力验证和多次实验室间比对，均取得满意结果。2012年主持完成浙江省自然科学基金项目“纳米上转换荧光技术应用于重要植物病毒快速多元检测的研究”，项目研究成果丰硕，顺利通过省基金办验收并获得高度认可，填补了浙江检验检疫系统在省自然科学基金植物检疫方面的空白。2010年以来，我国出口食品因转基因问题被欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)通报骤增，产品无法出口欧盟，企业蒙受巨大损失。张博士积极深入杭州娃哈哈食品有限公司等企业就转基因问题进行实地调研，并有针对性地提出了多项建议帮助企业渡过了难关。

　　食品安全与动植检验检疫研究拥有2个国家检测重点实验室——国家农药兽药残留检测重点实验室(浙江)和国家级蚕病检测重点实验室(杭州)以及3个区域性中心实验室、国家质检总局兽药和化妆品基准实验室、进出口饲料及饲料添加剂安全风险监控基准实验室、国家质检总局首批认定的25个转基因检测实验室之一、浙江省食品安全重点实验室、韩国和欧盟官方认可的转基因实验室，在浙江省内首家获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS)、中国计量认可(CMA)及韩国药品食品安全厅等国内外机构认可。