日前，济宁城区食品快检服务中心试运行。该中心启用后，不仅可对蔬菜、肉类、面制品、食用油、调味品等常见食品开展快检，还将定期邀请市民群众前来参观，普及食品安全法律法规和食品安全科学知识。

　　当日上，在位于建设路上的食品快检服务中心，记者看到不少市民围在一起观看甲醛检测。“平常在市场买的腐竹都是成品，不知道是否含有甲醛。”红星小区的刘女士当天受邀来到食品快检服务中心参观。只见工作人员将腐竹捣碎，放入纯净水、试剂后，不出十分钟，就完成了腐竹的甲醛快速检测。“这批腐竹没有问题，消费者可放心购买。”工作人员随即公布了检测结果。

　　“市场及正规超市销售的食品都已经过我们重重筛查，基本都没问题，市民不用过分担心。”快检员刘志坤介绍，市民在选购食材时，要到正规商超购买，不要贪便宜购买无合法来源的食品。此外，去除蔬菜上的农药残留，可采用浸泡或水焯的方式。快检员的现场支招获得了不少市民的点赞。

　　“目前，我们中心配备了水分检测仪器、瘦肉精检测仪器、亚硝酸盐检测仪等仪器，中心可对蔬菜、肉类、面制品、食用油、调味品、饮料等常见食品开展快速检测。”刘志坤介绍，中心检测项目包括农药残留、重金属残留、瘦肉精、甲醛、吊白块、亚硝酸盐等50余个项目。同时，中心与两台机动食品快检车相互配合，形成食品快检“一点两线”，可将食品快检工作覆盖到整个任城区。