走进衡水老白干酿酒(集团)有限公司,在质检部几台检验仪器前,站着一名中年女子,平静的脸上透着严肃的神情。只见她一手拿笔,一手拿着试管,仔细地观察着,并不时记录下一组组数据。她就是老白干集团的质检员——杜惠丽。
25年前,杜惠丽怀着对美好生活的憧憬走进老白干集团,25年后,她将自己的根扎在老白干。杜惠丽努力钻研业务知识,大胆地参与公司的技术攻关、质量体系贯标等工作,为公司的发展做出了积极的贡献。
质量是企业的生命,而保障产品质量需要检验员从原辅料、半成品、成品层层把关。2000年至今,杜惠丽带领同事们共为公司检验成品酒3.68万批、成型酒1.28万批、新酒样2.52万个、原辅料样6.83万个、其它样品2.85万个、多次完成领导交给临时检验任务,没有出现漏检、错检等问题。
多年来她坚持理论学习,苦练检验技能,抓住一切机会向白酒检验顶级机构的专家老师虚心学习,多次到国家质量监督检验中心、国家标准化中心等机构学习,掌握了精湛检验专业技能。2011年8月至9月在河北省食品工业协会与河北省人力资源和社会保障厅共同举办的河北省首届食品行业食品检验工技能大赛中,获得“第一名”。
杜惠丽为公司新产品的研发提供了大量实验数据:2007年她参与了“衡水老白干酒醅发酵主要酶活与微生物变化”课题的研究,撰写并发表了《衡水老白干酒醅发酵主要酶活与微生物变化》论文,并推广应用到生产中,为老白干质量的提高做出了贡献;2007年为“十八酒坊酒的生产工艺研究与创新”项目提供了详实、准确的实验数据,2009年9月该项目被评为“中国食品工业协会科学技术奖一等奖”;1997年到2004年,为“老白干香型”创型工作提供了大量实验数据。
长期以来,衡水老白干注重食品安全热点的检测方法开发工作,同中国食品发酵工业研究院、江南大学等单位有着合作关系,杜惠丽经过刻苦钻研,建立了适合老白干酒的塑化剂、氨基甲酸乙酯、食品添加剂等的检测方法,为公司防范风险、保障食品安全贡献了自己的力量。
同时,她对公司检验员在操作技能上言传身教,将理论知识毫无保留的整理编写成资料供大家参考学习,为公司带出了一支的优秀检验员队伍,多次在省内外、同行业技术比赛中获奖,有力地促进了公司的可持续发展。
由于业绩突出,2010年杜惠丽被授予“河北省技术能手”称号;2012年被授予“河北省技术能手”称号、“衡水市五一巾帼标兵”;2014年被授予“衡水市巾帼建功明星”;2015年市总工会设立了以其名字命名的“杜惠丽食品检验创新工作室”;2015年被授予第五届“河北省金牌工人”荣誉称号、“河北省五一劳动奖章”、“河北省突出贡献技师”荣誉称号。