2016年，什么将给快检行业带来颠覆性变化？快检技术的研发方向在哪里？未来，快检行业的发展趋势如何？面对今天的机遇、明天的挑战，快检企业做好了哪些准备？还需要做什么？

　　目前，我国食品农产品主要的安全问题有重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题等。这些问题可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器检测，也可以通过快速检测设备检测。

　　在2015年之前，国内快检行业尚处萌芽期，不太受业界关注。2015年，修订的食品安全法肯定并支持了快检技术，新法规定“采用快速检测方法对食品进行抽查检测，被抽查人对检测结果没有异议的，可以作为行政处罚的依据”。法规不仅为快检行业的快速发展制造了契机，同时也引起了业界、食品安全相关政府部门、食品企业、流通、零售终端及消费者的广泛关注。

　　今天的快检行业，正是这样一片“蓝海”，商人看到的是无限商机，技术专家看到的“技术报国”的新起点，业界看到的是快检技术将对国内食品安全工作产生深远的影响。

　　快检市场究竟有多大空间？就食品的快检市场来看，目前快检产品的用户群体主要集中于政府食药监部门、食品检验检疫机构、第三方检测机构等。以后还有谁会是快检产品的用户群体？假如有一天沃尔玛每家门店收银台旁都放着一个农残、兽残快速检测仪，快检产品是否成为零售终端吸引消费者的一大利器？假如中国的肝病高发省份居民，家备一台黄曲霉毒素快检仪，专门检测花生油、大米等食品，防止“黄曲霉毒素从口入”，从而免受肝病之困扰，快检产品能否成为消费者的最爱和消费者捍卫食品安全的武器？不远的将来，从政府监管到食品企业，从流通零售到消费者，各环节各群体都有了食品快检武器，试问食品安全问题何处遁形？

　　让快检产品成为“消费者消费的产品”，才是快检市场最深最广阔的空间，也是快检企业发展的“最终梦想”。 （张华勇）