市民排队购买蜂蜜

记者 蒋辉 图/记者 张启国 报道：不使用仪器，仅凭舌头、鼻子、眼睛等感官，就知道蜂蜜是由什么花酿成的，而且还知道蜂蜜的含水量、花种纯度等。昨日下午，来自全国各地的18家企业30名“蜂人”齐聚十堰，参加全国第四届蜂蜜质量感官检验技能大赛。

蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，近年来蜂蜜产业鱼龙混杂，蜂蜜销售市场遭遇严重的诚信危机。为进一步提高企业对蜂蜜质量感官检验工作的重视和展示验蜜人员感官检验的技能水平，中国蜂产品协会与十堰市人民政府联合主办2015全国蜂蜜质量感官检验技能大赛。

据了解，上海冠生园蜂制品有限公司、北京百花蜂业科技发展股份公司等多个知名蜂产品企业均派出骨干参加了此次技能大赛，十堰神农蜂语生物产业有限公司亦有3名“蜂人”参赛。而且，这些“蜂人”中有拥有40多年经验的养蜂人，有做过两年蜂产品收购员的新秀，也有在蜂蜜加工企业做了10多年质检工作的技术员。

昨日下午3时，30名参赛“蜂人”齐聚武当国际酒店。经过笔试后，参赛“蜂人”通过眼观、鼻闻、口尝等方式，对蜂蜜花种、蜂蜜掺假成分及程度、蜂蜜含水量和蜂蜜花种纯度进行鉴别。根据笔试和实操成绩，20日下午将公布参赛“蜂人”的成绩，并颁发“全国蜂蜜质量鉴定技术能手”荣誉证书和团体一、二、三名证书。

与此同时，由十堰日报传媒集团主办的第三届大型蜂农直销活动，也在六堰人民广场如期举行，今日和明日市民可前往品鉴购买，也可拨打蜂农直销热线8654111咨询购买。