新西兰乳业巨头生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌
　　
    我国是新西兰乳制品最大的出口市场，我国80%的进口奶粉来自新西兰，而这些几乎全部出自恒天然。恒天然在中国的业务发展长达30余年。新西兰乳业巨头恒天然公司再现安全事故。该公司2日发布公告称，旗下一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。
　　
    恒天然公告称，约有40万吨乳清蛋白原料可能受肉毒杆菌污染，出口给包括2家饲料生产商和3家中国公司在内的8个国际客户。
　　
    据了解，人体在进食含有肉毒杆菌外毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。

肉毒杆菌检测全球无标准
　　
    根据恒天然方面公开的信息，2012年5月，恒天然设在新西兰北岛怀卡托地区的豪塔普工厂生产的3批浓缩乳清蛋白被肉毒杆菌污染，涉嫌被污染的产品总量为40吨。恒天然集团新西兰奶制品公司执行董事加里·罗马诺在此前关于此事的新闻发布会上透露，“污染源是这家工厂的一根受污染的管道。”
　　
    肉毒杆菌在某种条件下能产生肉毒毒素，有医学专家对记者透露，肉毒毒素是目前发现的毒性最强的毒物之一，不到1微克就可以置人于死地，具有卫生学意义的检验在于是否检出肉毒毒素，若只检出肉毒梭菌，但未检出肉毒毒素，不能证明此食物会引起肉毒中毒。
　　
    食品安全专家钟凯表示，肉毒杆菌本身没什么毒性，但是其中4种能在厌氧环境下，比如肠道和密闭发酵食品中，产生肉毒毒素，少量的肉毒杆菌对成年人的危险性较小，但婴儿尤其是一岁以下的儿童，少量的肉毒杆菌有可能造成较大的影响。值得注意的是，全世界的乳品标准中，都没有对于肉毒杆菌的限量标准，因为肉毒杆菌在乳品中并不是常见的污染物，而标准的管理是要考虑成本的，因此，各国都不把它写入标准。
　　
    但他认为，“肉毒杆菌没有写入标准，这并不意味着根本不管，比如这次恒天然是在企业的质量控制中发现的问题，用标准管理有限的问题，用过程的控制实现更全面的安全保障，这才是科学的食品安全管理理念，对于负责任的大企业，其质控项目数量和质控要求远远高于国家标准要求的。”
　　
中国暂停进口新西兰奶粉
　　
    据外媒报道，新西兰贸易部长8月4日宣布，受此次事件影响，中国已经暂停了从新西兰、澳大利亚进口奶粉。澳大利亚也牵涉其中，是因为部分受污染的浓缩乳清蛋白出口到澳大利亚后，又被销往中国和其他各地。
　　
    对于中国暂停从新西兰进口奶粉，新西兰贸易部长蒂姆·格罗瑟认为“完全恰当”，他还称，此类贸易问题并不独见于中新贸易之间，新西兰正和包括中国在内的各国监管机构进行紧密配合，“进口叫停对新西兰是一个严重的问题，严重性取决于问题的延伸及持续程度。”
　　
    对于中国停止新西兰奶粉的进口，中商流通生产力促进中心研究员宋亮表示，这只是暂停进口，这是大家都可以接受的方式，目前新西兰方面需要搞清楚肉毒杆菌污染是否扩大和是否是偶发性问题，如果相关的后续问题能够得到妥善解决，对于新西兰的奶粉进口相信能够很快解冻。