2010年食品安全高层论坛在北京举行

2010食品安全高层论坛在京举行。卫生部副部长尹力出席论坛并讲话。国务院食品安全委员会办公室、商务部、国资委、国家工商管理总局、国家质检管理中举、工信部、农业部、国家食品药品监督管理局等部门的负责人也出席了本次论坛。

　　会上，尹力代表卫生部回顾了我国《食品安全法》实施一年来，卫生部开展的主要工作：

　　一是积极做好综合协调工作。制定食品安全综合协调相关制度，建立了部门会商、联合发文、应急集中办公等协调工作机制，以及各地食品安全信息联络员机制，构建部门间食品安全信息沟通平台。

　　二是抓紧制订、完善《食品安全法》配套法规。清理、废止23件原有部门规章，起草并发布了《食品安全企业标准备案管理办法》、《食品添加剂新品种管理办法》、《食品安全风险评估管理规定（暂行）》、《食品安全风险监测管理规定（暂行）》、《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》。

　　三是成立了第一届食品安全国家标准审评委员会，会同有关部门完成了乳品安全标准清理整合工作，发布了66项标准文本;启动了食品中农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量标准以及食品添加剂使用标准等基础标准整合工作。

　　四是成立了国家食品安全风险评估专家委员会，承担国家食品安全风险评估工作，参与制定评估计划，拟定评估技术规则，开展风险评估交流;建立健全全国食品安全风险监测体系，力争在2010年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络。

　　五是积极开展食品安全整顿工作。按照国务院统一部署，成立了卫生部牵头、由15个部门组成的全国食品安全整顿工作办公室，建立有效工作机制，各成员单位加强协调配合，形成整顿合力。组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动，公布了4批43种可能违法添加的非食用物质和19种易被滥用的食品添加剂“黑名单”，并对清查出的250余种涉嫌不符合法规标准的食品添加物进行分类处理。查处了一批食品安全重大违法案件。

　　尹力说，下一步卫生部将继续认真履行职责，会同有关部门加大对新出台的食品安全国家标准的宣传贯彻力度，重点做好乳品安全国家标准宣传贯彻工作;督促食品行业协会加强行业自律，并充分发挥行业协会的作用；加快食品安全标准清理修订工作，认真组织实施2010年食品安全风险监测计划，同时加强食品安全监测能力建设。按照工业和信息化部等10部门联合发布的《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》要求，卫生部将积极做好配合工作，加快推进食品工业企业诚信体系建设，建立食品工业诚信管理制度，规范企业诚信经营行为，提高企业诚信意识，营造行业诚信环境，完善诚信社会监督机制，努力防范食品安全事故发生，切实提高食品质量安全整体水平。