当你在商场买东西时，是否留意到商品的保质期和生产厂家呢？走进一间陌生的餐厅，又该怎么观察整体环境？市场上新鲜的蔬菜，要怎么才能检测是否有农药残留？

    27日上午，南安市第一实验小学、南安市第一小学、南安市柳城小学等学校的30名小记者来到市区沃尔玛，在南安市市场监督管理局食品市场监督管理科科长杨春华、副科长黄冰婷、科员刘巧珺等人的陪同下，深入了解食品入市把关环节，亲身体验食品安全检测实验。

    放下平日里顾客的“身份”，当一名食品安全“检验员”，对于小记者们来说真是一个新奇的体验。“原来我们在外面能吃到干净卫生的产品，是要经过多个环节的把关的呀。”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

    食品安全知识记心中

    南安市第二小学小记者黄乐怡黄妮荧

    今天我们来到了沃尔玛，跟随南安市市场监督管理局叔叔阿姨们一起学习食品安全知识。“普通食品要有保质期、生产日期、产品名称、生产厂家、厂址、联系电话……”真是让我听得反应不过来呀！

    后来，我们观看了叔叔给我们做的食品检测实验，之后还亲自体验了一下，学到了不少东西。我知道了，食品包装上的生产日期和保质期很重要，在购买时要看清楚，不能买三无产品和路边上的小摊、烧烤。如果蔬菜有农药残留，可以用农药残留速测仪来检测。摘一片蔬菜，在上面滴一滴农药残留洗脱液，如果检测卡上是蓝色，就是没有农药残留，如果是白色，则有农药残留。

    最让我印象深刻的还是去肯德基餐厅，我们进入员工工作的地方要戴帽子、穿工作服。阿姨告诉我们，进去操作间要先消毒，触碰到生品要洗手，而且食品都有标明保质期，过了使用期限就要清理掉。

    这次参观可真让我受益匪浅啊！

    一次有趣的活动

    南安市第一实验小学小记者陈泽鑫陈子琰

    “哇，好厉害啊！”听，这是什么声音？仔细一看，原来是小记者们正跟随着市场监督管理局的叔叔阿姨们走进了沃尔玛。

    “这些进口食品来自于香港、印度、新加坡等地，上面都必须贴有简体中文标签，这样的食品才是安全的。”“食品上面标有食品名称、保质期、生产日期、厂址、生产厂家和联系电话才安全”……阿姨向我们一一介绍道。

    随后，我们去零食柜旁做实验。叔叔先给我们讲解了食品检验知识，然后拿了些蔬菜叶撕成小块，打开工具箱，把农残洗脱液小心翼翼地在菜叶上滴上两滴，拿出一张带着红色大圆点的白色测试卡片，在上面把洗过的水滴上去，盖上纸片对折。做完实验后，蔬菜的农残是否超标就一目了然了。

    接着，我们还走进肯德基餐厅的后厨，里面有三个地方，分别是机库、冷冻库、冷藏库，里面存放着着生菜、肉、冷冻油条等。这些都有一定的保质期限，一旦过期就要立即销毁才能保证顾客吃到卫生的食品。

    食品安全不容忽视

    南安市第一小学小记者吕君豪杨雅淇

    马上就要开始执行今天的重要任务了，我们大家都很兴奋！市场监督管理局的阿姨告诉我们，买食品要看商家的营业执照和卫生许可证，进口食品一定要有中文标签，食物要有名称、生产日期和保质期，而面食和散装食品一定要有包标签，肉一定要盖有检验检疫的红章。

    除了这些，一位食品工程师叔叔还给我们做了农药残留检测实验。只见叔叔拿出了一个箱子，里面的东西琳琅满目，有盒子装的，有袋装的，还有瓶瓶罐罐的。叔叔先采集一些菜叶子，再用洗脱液涂抹在叶子上，然后把叶子上的水滴在试纸上，最后把试纸放在神秘的仪器——农残速测仪上，短短几分钟就测出了结果，真是神奇。

    随后，我们还参观了香气扑鼻的面包区、活蹦乱跳的海鲜区、新鲜嫩绿的生鲜区……今天的参观让我知道了购买食品的注意事项，我再也不乱吃零食了，如果要吃一定要先看食品的名称、生产日期和保质期。

    食品安全秘密多

    英都中心小学小记者洪睿超

    一走进沃尔玛广场3楼的食品区，阿姨们就给我们介绍了食品的相关安全知识，如食品应该有食品名称、生产日期和保质期等，进口食品应该贴上简体中文标签……可令我感触最深的还是检测农药残留环节。

    只见市监局的叔叔拿来一张测试卡和几片菜叶，然后用农残洗脱液在上面滴了几滴，再将两片菜叶摩擦几下，把洗脱液滴在测试卡上，并用手捏紧，过10分钟就可以松开看变化了。

    我们静静地盼望着奇迹快点发生。10分钟过后，叔叔松开手。啊！原来白白的测试卡变成了蓝色。叔叔说，蓝色证明没有残留，而白色就有残留。真没想到食品安全的秘密竟然这么多！

    这次的体验让我体会到了食品安全的重要性，它保障了人民的安全，我为国家的富强而自豪。