随着食品安全周活动在全国范围内的普及，越来越多的省市加入到这场保卫舌尖上的安全 的活动中来。日前，全国食品安全宣传周陕西主场活动在大明宫雁塔购物广场举行，陕西省食品安全办、卫计委、工商局等十多个部门的宣传人员在现场接受广大市民咨询、受理投诉举报。 
    利用食品快速检测技术，我们能够快检出水产品中是否含有像孔雀石绿等非法添加化学药物，以及食品中罂粟碱、甲醛、农药残留等。 在主会场上，陕西省食药检验所的检验人员向市民们宣传着食品快速检测技术，吸引了大批市民围观。 
    这个快速检测的试剂准确吗？检测结果一般需要多久？ 不少市民向工作人员提出了疑问。工作人员介绍说，快检使用的试剂灵敏度很好，比如按照国家标准，一公斤肉肠所含亚硝酸盐的量不能超过30毫克，而我们的试剂可以检测到几纳克的含量，并且准确度能达到95%以上。 
    检验所每天都会在市场上对蔬菜的农药残留剂量进行抽检，最快只需十分钟就可以出结果，一旦发现问题，我们便会向执法部门通报，对有问题的蔬菜产品立刻停止销售。 在现场，工作人员向市民演示了用试剂检测黄瓜、西瓜、青菜的农药残留量，有不少市民希望能够买到这种快速简捷的检验试剂，对此，工作人员表示，自己买试剂成本太高，完全没有这个必要，大家吃的肉类、水产品、蔬菜都要经过我们的抽样检测，检测结果都会及时公布。 
    据了解，本次活动的主题是，尚德守法共治共享食品安全 。在6月13日-27日活动期间，陕西省食品药品监督管理局、省教育厅、工商局等多个部门，将通过组织开展食品安全知识进社区、进校园、进机关、进企业、走进食品企业和食品检测机构开放日等活动，以多种形式、贴近群众的宣传方式，全面普及食品安全科普知识，促进公众树立健康饮食观念，全面提升群众食品安全意识和消费信心。