科学仪器在大众认知里常常是“高精尖产品”、“神秘设备”、“高端神奇”“大型台式”、“属于实验室、科研院所”等印象，然而从应用和功能实现上讲，许多科学仪器却是与日常生活密切相关的，检测项目皆是“接地气”的吃穿住行，比如大型超市的食品快检实验室，可以说为生活保驾护航。而且如今已有许多便携式、手持式仪器设备诞生，容纳一个便携箱里，那么走出实验室，走进商家、走进现场，乃至走进家中，也更是不足为奇了。

　　（活动现场,文中图片源自“北京奥林匹克公园大型活动”公众号CISILE大会）

　　“科学仪器走进百姓生活”是CISILE延续多届举办的一个现场观摩与体验活动。5月22-24正在国家会议中心如火如荼的进行。所展出的科学仪器应用于与大众生活息息相关的领域，比如涉及吃：药品，果蔬农残，瘦肉精，饮用水，食用油，牛奶、谷物、白酒、饮料等含水量；穿：珠宝玉石、纺织材料、服装面料；用：化妆品、日化用品等诸多的检测项目。现在就来一同感受下现场这些“接地气”的科学仪器吧。

　　试想，如果珠宝店的柜台上，放着一台仪器设备可以当场鉴定珠宝玉石的成分，消费者的购买是不是更加放心呢？这次活动中，赛伯乐（北京）仪器有限公司便把这样一款设备放在了现场，让观众可以亲自测验！“便携式拉曼光谱”可以在半个小时之内检测出珠宝玉石（钻石翡翠等）、药品（原料药、成品药等）、地质矿石、纺织材料的成分。现场佩戴着珠宝首饰的观众，也是跃跃欲试。检测、成分数据录入分析、对照仪器系统中各种珠宝玉石的数据，区分、对比鉴定成分得知真假，当场便能出结果。

　　（便携式拉曼光谱）

　　上海仪电科学仪器股份有限公司带来的是“水质快速测试笔”和“酸碱测试笔”。其中“水质快速测试笔”评估溶液中可溶性离子总量；“酸碱测试笔”检测生活中接触的水，如自来水、饮用水、游泳池水等，还有食品，如肉类、瓜果蔬菜、饮料，人体如皮肤、唾液，以及服装面料和日化用品的pH值。一只小巧的笔，但是功能强大且十分实用。一验便心中有数。

　　“勾兑、稀释、注水、以次充好，以假乱真......”，湖南赫西仪器装备有限公司的“水含量快检仪”则可以在3分钟内检测出牛奶、谷物、白酒、饮料中的水含量。如有不法商家以次充好，恐怕无处遁形。

　　（水含量快检仪）

　　“地沟油甚嚣尘上 ，潲水油又挑战百姓神经”此类事件层出不穷。那活动现场，济南海能仪器股份有限公司展出的“高效食用油品质检测仪”，便是可以快速检测食用油的化合物组成分子含量。在这款仪器面前，“地沟油”“潲水油”只能是原形毕露。

　　重金属，这个词似乎很难和事物联系在一起。但事实上，重金属已开始慢慢侵入我们的食物。重金属通过各种途径污染食品，对人体的多个脏器都具有破坏作用，甚至诱发癌症。重金属污染防治也是不容小觑。钢研纳克检测技术有限公司展出的是“食品重金属检测仪”，可完成稻米、小麦、玉米、豆类等粮食类型及其制成品中Cd、Pb、As、Se等多元素的同时检测。

　　如今，许多大型超市设立专门的食品快检实验室，放置着食品安全快速检测仪，提供免费便民的快检服务。北京智云达科技股份有限公司带来的“食品安全快速检测仪”，便可以有效监测食品中二氧化硫和果蔬农药残留。这样对于市民的购买便是多了一份安全保证。

　　瘦肉精也是一个大众谈及色变的词。多起瘦肉精事件曝光，增加消费者的心理担忧。北京维德维康生物技术有限公司的“胶体金读卡仪”，可检测瘦肉精类、抗生素类、真菌毒素类、违禁添加类。那么还会害怕吃到瘦肉精猪肉吗？含有瘦肉精、违禁添加剂的食品，还只在终端的消费渠道才曝光吗？

　　鲁美思科的“复杂样品汞分析仪”可以检测空气、食品、化妆品、土壤、头发、血液里面的汞元素含量。汞含量超标会损害人体的神经系统和肾脏系统，所以科学检测，早预防、早发现，防患于未然。

　　这8家企业的仪器产品展示，只是众多科学仪器设备中的冰山一角。许多早已应用于日常生活，或新兴新型的产品在中试、试水阶段。那未来走近千家万户，成为一种“新型家电”也不无可能。科学仪器走近百姓生活，日常生活需要科学检测，科学检测服务于百姓生活，这是诸多环境问题、食品安全问题等社会议题下的必然态势，也是大众对问题解决方案的长久期盼。