加大仪器设备投入仪器设备的配置是提高能力的关键。先进设备的数量不足，会直接影响检验效率与检验的权威性；高端仪器设备缺乏，难以保证打假治劣的需求，与食品、医药市场的快速发展不相适应。随着科学技术进步，经济实力的增强和检验范围的扩大，一些现代分析技术如色谱分析技术、质谱分析技术及其联用技术、近红外光谱法等光谱技术、X－射线衍射技术等应用日益广泛。
检验机构应根据日常监督检验、评价性检验与应急检验的需求，通过开源节流、多方筹措、积极争取政府支持等方式，添置一批高端仪器设备，同时对常规设备进行更新，保证检验仪器设备与检验工作量、检验人员数量的合理比例，提高仪器的使用率，满足检验工作需要。
强化人才队伍建设人员的素质和能力是影响食品药品检验检测质量的关键因素之一。应坚持“人才兴检”战略，主动为人才创造成长环境，重点是培养检验检测高层次技术人才和紧缺专门人才，以点带面，全面推动业务能力的提升。一是加强学习。要有计划、有步骤地组织专业技术人员进行国内外新理论、新技术的业务技能学习培训，以适应不断发展的工作需要。二是加强交流。组织与兄弟单位、科研院校间的交流学习，丰富专业技术人员的经验及知识储备。三是完善人才管理制度，激发职工的积极性，让那些想干事、能干事，具有真才实学的同志真正体现其价值，形成真抓实干、创先争优的良好氛围。