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检验专家受邀为乐陵160余名食品化验员“讲经”

http://www.qctester.com/ 来源: 本站原创  浏览次数:2069 发布时间:2017-9-11 QC检测仪器网

4月19日,乐陵市食药监局举办全市食品生产加工企业化验员培训班。

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全市160余名化验员全程聆听。

  大众网德州4月19日讯(通讯员 李涛)为了进一步提高食品生产加工企业化验人员的实际操作水平,增强食品企业质量安全控制能力,帮助企业有效地消除食品安全隐患,4月19日,乐陵市食药监局举办了全市食品生产加工企业化验员培训班,特邀山东省食品发酵工业研究设计院的检验专家为全市160余名化验员现场授课。

  食药监局副局长李佃水说,化验人员素质的好坏、检验能力的高低直接影响到企业出厂产品的质量把控,直接影响到企业的声誉和生存,也事关着百姓生命健康的切实利益,希望参培人员要充分认识提高企业质量化验员整体素质的重要性,珍惜这次培训的学习机会,端正学习态度,不断充实新知识,更新观念,开拓视野,以饱满的热情和旺盛的精力,抓好学习,力争在较短的时间里学有所获,学以致用,把学习到的理论知识和实操技能应用到实际工作中,为食品企业把好产品质量关,为乐陵的食品安全工作发挥更大的作用。

  培训开始后,山东省食品发酵工业研究设计院的黄艳红博士、李福佳工程师详细讲解了基本检验知识、采样、样品制备和预处理、基本操作训练(定容、移液、比色、称量、灭菌等)、出厂检验实践操作、误差、数字修约及报告等内容。

  “这次培训的课程非常符合我的日常工作需要,我感到收获很大,回去以后我将把这次培训学到的检验知识应用到实际工作中,切实把控好食品质量。”山东乐家客食品有限公司化验员李敏说。

  这次培训,一方面可以提高乐陵食品生产加工企业化验员的质量意识、检验水平,使其能够掌握相关产品类别的出厂检验基本知识及实际操作,准确处理实验数据、填写检验报告;另一方面,也有助于企业落实主体责任,严格落实出厂检验制度,保障食品质量安全。

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