工人演示将调配好的色素灌上水，就做成了鲜橙多

生产出来的鲜橙多被随意丢弃在地上

    就在全国严打非法添加、滥用食品添加剂行为的时候，南宁市亭洪路的一家饮料厂，在未取得果汁饮料生产许可的前提下，在卫生条件恶劣的厂房里，用色素搭配自来水罐装果汁饮料，并销往广西区内多个县市。4月25日，南宁市质监部门查封了这家饮料厂。

生产车间卫生状况堪忧

    当天上午10时30分，南宁市质监部门接到群众举报，江南区亭洪路的一家饮料生产厂用人工调配色素冲灌自来水的方式生产果汁饮料。接到举报后，南宁市质监局食品安全监管科的执法人员立即驱车赶往现场，正在南宁市质监局采访的本报记者也一同前往。

11时，执法人员来到了位于亭洪路15号南宁市中南医院后面的小巷，找到了这家名为“金茶山”的饮料厂。这是栋两层楼的民房，二层用于办公和调配色素，执法人员直扑一楼的灌装车间。一进门，只见整个库房里堆满了已经装箱的加佳牌鲜橙多、果粒橙、粒粒橙、冬瓜茶等产品。里间是灌装饮料的生产线，3名工人正在生产线上忙碌着。一看见执法人员进来，几名工人连忙丢下了手上正在灌装的瓶子，跑出了车间。

    记者看到，整个生产车间里卫生状况极差，厂房四面的窗户都是通透的，玻璃也残缺不全，外面的灰尘很容易就能飘散进来。车间的门口堆放着大量废弃的木板。执法人员说，老鼠、蟑螂等有害的动物，在木板下很容易藏身，也能很快顺着大开的厂房门爬进车间里来。车间里用来加到鲜橙多里的橙汁色素，直接用一个大塑料桶盛放，桶里还漂着一个塑料水龙头。用来添加到果粒橙里的果粒，装在一个肮脏不堪的铁皮桶里，正放在电磁炉上加热。加工好的饮料直接就从一个小窗口丢出来，散乱地堆放在地上。正在现场的一位梁姓女工说，工人们往饮料瓶里添加的水是经过杀毒处理后的纯净水，但执法人员检查了车间，并未发现有杀菌消毒的净水设备。

工人凭感觉调配橙汁浓度

    执法人员控制了现场，却未发现饮料厂的老板。梁姓女工告诉记者，老板出去了，厂子暂时由她负责。在她的带领下，执法人员摸清楚了这个工厂非法生产饮料的过程。

二楼的一个房间里，工人们首先用各种添加剂、色素调配成橙汁样的色素，再通过一条管道流到一楼灌装车间的大塑料桶中。在楼下的灌装车间里，工人们首先将自来水灌到饮料瓶里，大概装到三分之二的位置，然后，再用漏斗将已经调配好的橙色色素灌到饮料瓶中。据介绍，要是瓶子还没灌满，就再充点水进去，装满后，另外一名工人将事先准备好的瓶盖盖到瓶子上，再用专门的封口机器一压，贴上标签，一瓶鲜橙多饮料就这样做好了。

执法人员介绍，按照正规的果汁饮料生产流程，车间必须有高压密封设备，以防止外面的空气飘进来带进细菌。另外，灌装的饮料原料必须经过严格的化验，按照标准的配方比例混合后，再通过无菌设备灌装封口。像这个简陋的生产企业，根本谈不上什么密封消毒，卫生状况完全不达标。该工厂的化验室里已经积了厚厚一层尘土，看起来很久不用了，各种添加剂、配料使用多少，完全由工人们靠自己的感觉来调配，通过这种方式生产出的饮品，质量根本没有保证。

    记者注意到，有几个塑料袋里装满了饮料瓶盖，上面的生产日期都标注的是“2011年4月1日”，而当天已经是2011年4月25日。一名工人告诉记者，这批瓶盖是委托一个厂家加工的，当时加工了很多，上面标注的生产日期都是2011年4月1日。

非法生产企业被责令停产

    记者从厂家办公室的销售记录上看到，仅3月13日~3月29日的送货单上，就出现了浦北、田阳、田东、天峨、钦州、巴马等几十个地名。这表明，这些非法生产的果汁饮料已经流入了区内多个地市。

    经过几个小时的清点，执法人员从厂房里共查扣非法生产的鲜橙多357件、冬瓜茶121件、果粒橙744件。执法人员告诉记者，从这家企业的配料室中搜出的柠檬酸钠、悬浮稳定剂、护色剂、甜味剂、精制苹果酸等多种添加剂，外包装上均无“QS”标志和生产许可证号，属于“三无”产品。这家企业此前曾获得碳酸饮料的生产许可证，现在却在大量生产果味饮料，属于无证生产。明明在4月25日生产的产品，瓶盖上标注的生产日期却为“2011年4月1日”，属于虚假标注生产日期。

    南宁市质监局一负责人告诉记者，近期，食品安全是热点问题，国务院要求严打非法添加、滥用食品添加剂的行为。4月22日，南宁市质监局召集市内400余家食品生产企业负责人开会，督促企业依法生产、诚信经营。但这家企业对食品安全置若罔闻，照旧生产这种劣质饮料，要依照相关法律，予以严惩。目前，质监部门已经责令企业停止生产，并暂扣了其生产许可证。接下来，质监部门将联合工商部门，监督企业召回其生产的劣质饮品。