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柑橘红2号(别名: C.I.可溶性红80号;柑桔红2号,橘红2号);英文名: Citrus red No.2;CAS: 6358-53-8
柑橘红2号为橘红色粉末。不溶于水，溶于芳烃类溶剂。
从2004年11下旬开始，广东中山和香港等地水果市场相继发现“染色橙”。香港食物环境卫生署抽查39个橙类样品，发现1/3的样品橙皮中含禁用及可能致癌的柑桔红2号色素。
美国食品药物管理局明确规定，水果蜡液的成分必须是对人体无害的，应符合食品添加剂的使用规定，凡经蜡液处理的果品必须在食品标签中明确标明成分;同时，规定经合适溶剂溶解后的柑桔红2号色素，仅限于不打算加工的早熟甜橙果皮增色，而且使用后果实表皮不得残留挥发性溶剂，全果中柑桔红2号色素最大残留量不得超过2mg/L(百万分之二)。目前，该色素也仅允许在美国佛罗里达州和得克萨斯州使用，而美国加州、欧盟和日本等则禁用此类色素。
如今在全国各大水果批发市场上，仍然有部分的由柑橘红2号染色的柑橘出售，针对柑橘中的柑橘红2号染色剂，国内还没有制定出标准的检测方法，上海安谱科学仪器有限公司组织研发人员，通过大量实验，推出柑橘和橘类果汁中柑橘红2号的检测方法，给大家作为实验的参考,该方法无论对于柑橘皮或者柑橘果汁，加标回收都在95%以上，检测限达到0.02PPM.
关于上海安谱科学仪器有限公司：
上海安谱科学仪器有限公司成立于1997年，是一家集研发，生产，销售于一体的公司，主要产品包括：气相色谱耗材，液相色谱耗材，样品前处理产品(如：固相萃取)，化学试剂，标准品，分析仪器配件及耗材，实验室安全防护产品，实验室用塑料、玻璃产品，实验室小型仪器等。安谱公司2009年销售额超过1亿圆人民币，拥有超过一百名员工，在中国有10个办事处。
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