在生物科技领域中，细菌有着广泛的运用。细菌是一种单细胞生物体，生物学家把这种生物归入“裂殖菌类”。细菌细胞的细胞壁非常像普通植物细胞的细胞壁，但没有叶绿素。因此，细菌往往与其他缺乏叶绿素的植物结成团块，并被看作“真菌”。细菌因为特别小而区别于其他植物细胞。实际上，细菌也包括存在着的zui小的细胞。此外，细菌没有明显的核，而具有分散在整个细胞内的核物质。因此，细菌有时与被称为“蓝绿藻”的简单植物细胞结成团块，蓝绿藻也有分散的核物质，但它还有叶绿素。



人们越来越普遍地把细菌和其他大一些的单细胞生物归在一起，形成既不属于植物界也不属于动物界的一类生物，它们组成生命的第三界——“原生物界”。有些细菌是“病原的”细菌，其含义是致病的细菌。然而，大多数类型的细菌不是致病的，而的确常常是非常有用的。例如，土壤的肥沃在很大程度上取决于住在土壤中的细菌的活性



细菌常见的几种用途



1、发酵与生物复育

细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于发酵食物，例如在醋的传统制造过程中，就是利用空气中的醋酸菌（Acetobacter）使酒转变成醋。其他利用细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种抗生素，例如链霉素即是由链霉菌（Steptomyces）所分泌的。

细菌能降解多种有机化合物的能力也常被用来清除污染，称做生物复育（bioremediation）。举例来说，科学家利用嗜甲烷菌（methanotroph）来分解美国佐治亚州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。



2、益生菌

益生菌是指有益的细菌或真菌，其中乳酸细菌（Lactic acid bacteria,LAB）是zui重要的益生菌，其中包括乳杆菌（Latobacillus）、乳球菌（Lactococcus）、链球菌（Strepto?coccus）、肠球菌（Enterococcus）和双歧杆菌（Bifidobacterium）等。大量的研究已证实，益生菌除了具有常规的预防和治疗腹泻、调节人体免疫力、预防癌症等功能外，还具有降胆固醇、降血压、抗氧化等功能。而且对人源益生菌的功能特性、益生作用机制、安全性、细胞自身的代谢、与疾病的关系等方面都进行了深入研究。



3、磁性菌的利用

磁性细菌对地磁敏感且能识别磁力线的方向，如对其性质巧妙地加以利用，就可做为微磁传感器加以应用。或者将磁性细菌微粒子导入其他细胞，使得可以对细胞进行诱导。



艾美捷Cell MeterTM细菌活力分析试剂盒案例分析：

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图1.E。大肠杆菌HST08细胞仪染色? 细菌活力测定试剂盒（Cat 22400）。细胞膜完整的活细菌显示绿色荧光（左），而膜受损的70%酒精杀死的死细菌（右）显示红色荧光。活的和死的大肠杆菌细菌细胞也出现在混合群体中（中）。



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