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| 您当前位置：首页 > 新闻中心 > 常州也有草酸龙虾多在一些小吃店 |
| 市民徐国初致电本报新闻热线，说近来不断有媒体表露上海、南京等地市场上呈现“草酸龙虾”，即很脏的龙虾用一种白色粉末水洗过后便很干净，烧好端上桌色彩也很艳丽，这类洗龙虾的白粉就是草酸。占有关资料显示，草酸是有机酸中的强酸，六偏磷酸钠与食品中钙结合后会天生草酸钙，而草酸钙会构成肾结石，风险人体健康。由此他担忧，常州是不是也有如许的环境？要求本报进行调查。6月1日，记者来到火车站四周几家经营化工产品的店家，据这些店家的店员说，草酸学名叫乙二酸，在常温下为无色透明结晶体或是白色粉末状，无特别气味，可溶于乙醇和水，主假如用于产业除锈及还原、漂白等，经营化工产品的商展都有卖。至于用草酸洗龙虾也是刚传闻，由于是强酸，它比醋酸要强硬1000倍，用如许的水洗过的龙虾是不是还能保存他们表示思疑。以后，记者乘车来到常金年夜桥四周，在年夜桥南侧一树荫下，见有人在此出售草酸。据操着苏北话的女摊主说，她也是刚卖草酸不久，本来是卖冰棍的，听人说草酸有销路，她也试着卖卖看。她说摊上的草酸都是批来的，卖掉一罐可赚几元钱，一个上午她已卖掉6罐，买主称都是回往洗龙虾用的。为证实她的草酸是货真价实的，她捉起身边盆内几只看起来很脏的龙虾放在另一水盆内，再从塑料瓶中倒出些白色粉末放进水盆内，不到一分钟，盆内本来很清的水变得混浊起来，数分钟后，她将龙虾捞起，本来龙虾腹部很黑的地方已变成雪白透明。记者又访问了常金年夜桥旁的张家村、万家村及塘门路、玉兰路、星港路、邹傅路的一些小吃店，这些小吃店都有烧好的龙虾出售，记者以要看看活虾为由，在这些店中看到很多龙虾腹部都呈雪白透明状。当天晚间，在清潭路、长江路等地，记者也发现一些排档上所用的龙虾腹部呈雪白透明状，长江路一排档工作职员承认，他排档上的龙虾就是用草酸洗过的。 |
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