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| 南都昨天就“东莞便宜雪糕抽检合格率仅88%”进行了报导，引发普遍反响。东莞市食品药品监视治理局暗示，在本次抽检中，也发现多个批次的食用油和辣椒酱(粉分歧格，其中分歧格的辣椒酱(粉更是被检出致癌致畸物质。食用油：均为酸价超标
据悉，本次抽检中检出多个批次的食用油和辣椒酱(粉分歧格。其中共抽检食用油124批次，工业柠檬酸合格120批次，分歧格4批次，其分歧格指标均为酸价超标。该局专家以为，呈现此类分歧格食用油，首要有两个方面的启事：餐饮单位采购食用油时，已存在质量问题未发现；餐饮单位的储存条件不符合要求，存放温度太高，储存时间太长使油品发生酸败变质。本期共抽检辣椒酱(粉100批次，其中合格94批次，分歧格6批次。在抽检的分歧格辣椒酱(粉中被检出含有碱性橙、酸性橙、罗丹明B残留，其分歧格启事主假如一些犯警商贩非法添加上述三种工业染料对食品进行染色，以次充好，以假充真，欺骗消费者。含工业染料会导致中毒
该专家先容称，碱性橙的过量摄取吸入和皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害，有确凿的动物实验数据表白，该物质为致癌物；罗丹明B可以透过皮肤吸收，在高浓度时发生毒性，首要为头痛、咽痛、呕吐、腹痛、四肢酸痛等，实验证实罗丹明B会致癌，现在已不许可用作食品染色。值得重视的是，酸性橙则为中等毒性致癌化合物，避免在食品中使用。假如在食品加工过程中使用，人吃了今后可能会引发食品中毒。该染猜中丰年夜量的化学助剂，假如长时间在那种情况下，有可能对未来的生养造成影响，比如不孕或畸形儿。对本身健康也可能有影响。 |
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