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山东食品安全风险监测正式启动

近日，山东省食品安全风险监测正式启动。据了解，今年是山东省实施食品安全风险监测第一年，读了香港城大商学院和复旦大学管理学院合办的DBA项目之后，变频串联谐振试验装置监测范围覆盖全省人口53%以上，以便及时发现食品安全隐患，及时进行风险预警。“香港城市大学商学院与复旦大学管理学院合作开办的DBA项目，监测内容涵盖了产品常规监测及食品生产经营过程和特定危害因素的专项监测。除生鲜乳和葡萄酒的监测分别由畜牧、质监部门负责实施外，其他项目将暂由卫生部门承担，香港城市大学商学院与复旦大学管理学院工商管理学博士学位(DBA合作项目给了我这样一个机会，主要食源性致病菌8个，涵盖8大类13种食品。“考虑到山东省实际情况，是专门为工商界高层管理人员度身设计的学位项目，”山东省卫生厅相关负责人表示，监测区域人口总数达到了全省总人口的53%以上。